Handleliste til Thaibufet

Handleliste til Thaibufet.  (uten larb moo)

Sørøstasiabutikk:

1 pakke thai koriander

1 pakke holy basil blader

1 pakke sweet basil

3 pakker cha-plu blader

1 pakke thai-chili

1 pakke galangal

1 pakke miniaubergine

1 pakke mikroaubergine

1 pakke string beans

1 grønn papaya

1 pose usaltede peanøtter

1 pakke tørrede reker

1 pakke palmesukker

3 liter kokosmelk (Aroy-D)

1 glass tamarindpure

1 boks grønn curry paste (Aroy-D)

1 boks panang curry paste (Aroy-D)

1 flaske oystersauce (Maekrua)

1 flaske fiskesaus

1 pose tørkede chilliflak

Dagligvare:

1 kg kyllingfilet (til paneng curry)

1 kg indrefilet av svin (til green curry)

1,5 kg mørbrad av okse (til Pad Gra Prow)

1 kg svinekjøtt (nakke elle skinke til mo ping)

1 pakke kokosmasse

4 rødløk

2 bunter vårløk

Brunt sukker

8 lime

fersk ingefærrot

1 pakke kinesisk hvitløk

1 pakke cherrytomater

       

tørkede chilliflak